La Casita: Een Sfeervol Tapasrestaurant Ontstaan uit Liefde voor de Spaanse Cultuur

La Casita: Een Sfeervol Tapasrestaurant in Voorschoten en Wassenaar

Paul vertelt hoe zijn liefde voor de Spaanse cultuur en tapas is ontstaan tijdens zijn tijd in Spanje. Na zijn werk bij O'Neill besloot hij terug te keren naar de horeca en greep hij de kans om een prachtig pand in de Voorstraat in Voorschoten om te toveren tot een sfeervol tapasrestaurant: La Casita, wat 'het huisje' betekent.

Een Historisch Pand met Karakteristieke Elementen

La Casita werd gebouwd rondom een historisch 16e-eeuws huisje, met behoud van karakteristieke elementen zoals de oude kelder en muren. Samen met de pandeigenaar werd het pand grondig verbouwd, waarbij ook vijf B&B-kamers en een duurzame infrastructuur werden toegevoegd.

Uitbreiding naar Wassenaar

In 2019 breidde La Casita uit naar Wassenaar, nadat Paul, Joep en Xander besloten de voormalige Kwalitaria in de Van Hogendorpstraat over te nemen. Ondanks de uitdagingen van de coronapandemie, wist het team van La Casita de verbouwing grotendeels zelf te realiseren.

Culinaire Ervaring

La Casita biedt een breed scala aan Spaanse gerechten, van uitgebreide lunchopties tot een dinerkaart met meer dan 50 soorten tapas, waaronder veel vegetarische/veganistische gerechten. Voor wie liever geen tapas wil, zijn er ook hoofdgerechten en een driegangenmenu. De uitgebreide wijnkaart, een breed scala aan bieren en een creatieve cocktailkaart maken de culinaire ervaring compleet.

10 Jaar in Voorschoten en 5 Jaar in Wassenaar

Met 10 jaar in Voorschoten en 5 jaar in Wassenaar kijkt het team van La Casita tevreden terug op de afgelopen jaren. Het succes is het resultaat van hard werken, passie voor de Spaanse keuken en een sterke samenwerking. 'We hebben het erg naar onze zin en zien volop mogelijkheden om verder te groeien,' concludeert Xander.

In verband met het 10-jarig bestaan biedt La Casita een speciale traktatie: onbeperkt tapas voor €25,- per persoon van maandag tot en met donderdag.